토토 사이트 신선식품 부문의 가장 큰 경쟁자는 다른 토토 사이트의 신선식품 부문이 아니라 주변 야채 시장입니다. 풍부한 카테고리, 저렴한 가격, 신선하고 육즙이 풍부한 제품이 필요합니다. 토토 사이트 신선식품의 기초는 무엇입니까? 아마도 자신의 길을 아는 사람은 다음과 같이 말할 것입니다. 여기서 잃으면 다른 사람들도 돈을 잃을 것입니다. 그 곳은 돈을 벌 수 있고, 신선한 음식이 고객을 끌어당길수록 좋습니다.
토토 사이트의 신선한 음식은 얼마나 신선할 수 있습니까? 말이 되지 않나요?
신선한 식품, 주요 토토 사이트 브랜드
토토 사이트 신선식품 관리자인 Xiao Fang은 매일 매장에서 신선식품의 "3단계 보충" 진열을 채택합니다. 아침에 매장이 열릴 때 모든 품목이 진열되며 각 품목의 수량은 유지됩니다. 당일 예정된 판매량에 맞춰40%, 정오에 추가됨30%표시량은 오후 영업 피크 이전에 추가될 예정입니다.30%의 볼륨을 표시합니다.
"그 이유는 토토 사이트한 제품과 냉동 제품의 진열 시간이 너무 길지 않도록 하고 정오와 오후에도 제품의 외관이 매우 토토 사이트해 보이도록 하기 위한 것입니다."
여기서 언급된 "3단계 보충" 관리는 대형 종합 토토 사이트의 신선식품 관리에 있어서 작은 연결 고리일 뿐입니다.
대형 종합 토토 사이트의 주요 사업은 백화점입니다. 신선 식품 토토 사이트은 고객 유치를 위해 사용됩니다. 상권의 주요 고객은 가족 생활주기의 주요 부분입니다. 판매하는 상품은 주로 식품과 가장 많이 구매하는 소모품, 생활필수품입니다. 그러므로 식품 토토 사이트이 점유해야 합니다.1/4, 음식에501% 이상이 주로 가족이 필요로 하는 토토 사이트한 식품을 기반으로 하는 상품이며 화장품이 차지해야 합니다.1/4;남성 의류 및 생활용품이 계정에 적합합니다.1/4; 편리한 서비스, 케이터링 및 레저 엔터테인먼트를 이용하기에 적합합니다.1/4。
대형 종합 토토 사이트의 서비스 반경은 대략2.5킬로미터. 규모의 하한은110,000제곱미터, 최대5만 평방미터. 매장의 크기와 형태는 일반적으로 영업면적의 규모에 따라 자유롭게 변경됩니다.
토토 사이트의 경쟁자는 같은 도시에 있는 경쟁자가 아니라 다양한 커뮤니티에 위치한 농산물 직판장입니다. 상하이 시장을 예로 들면, 현재 상하이에는 거의 100개에 가까운 재래시장이 있습니다.900, 거의 도시 전체를 담당합니다.80%의 주요 및 비주식 식품 공급 업무, 토토 사이트은 신선 식품을 추구해야 함20%위의 시장 점유율은 야채 시장과 경쟁해야 합니다.
“많은 사람들이 토토 사이트이 신선한 식품을 팔면 돈을 잃는다고 말합니다. 그것이 정말 사실입니까?” 업계의 인재들이 논의하는 것으로 보이는 이 주제에 대해 Xiao Fang은 “Health Advice” 기자에게 말했습니다. 업계에서는 토토 사이트이 고객을 유치하려면 신선한 식품을 손해보고 팔아야 한다는 말을 한다. 이러한 상황은 특정 토토 사이트의 발전 초기나 업계 전체에서 비교적 흔한 일이지만 일정 기간이 지나면 각 회사는 상대적으로 성숙한 방법을 찾았습니다.”
치열한 경쟁 환경에서 토토 사이트 신선식품의 매출총이익률은 고작 1위입니다.10%. 그러나 개별 사례에 관한 한 그것은 또 다른 문제입니다.의 이야기입니다. 기자는 상하이 루자쭈이 슈퍼스토어리 플라자 1층에 위치한 대형 종합 토토 사이트 CP 로터스(CP Lotus)라는 사실을 알게 되었습니다.꽃(원본이 추莲花), "중앙집중화된 조달과 강력한 협상 능력으로 인해 토토 사이트 식품의 이익은 여전히 매우 높습니다.20%의 매출총이익률입니다. "기자가 손에 들고 있는 CP Lotus Zhengda 매장에 대한 특별 조사 보고서에 따르면 이 매장에는 다양한 종류의 토토 사이트한 식품이 갖춰져 있고 가격도 유사한 대형마트에 비해 매우 경쟁력이 있으며 심지어 CP Lotus Zhengda 매장의 일부 시장 점유율을 빼앗아갔습니다. 농산물 시장.
물론 Xiao Fang은 특정 업계에서 몇 가지 흥미로운 예를 제시했습니다. "계란은 저렴해야 합니다. 중년 및 노년층 고객은 일주일에 3~5회 토토 사이트에 옵니다. 그들은 이 품종에 매우 가격에 민감합니다. 토토 사이트 또한, 고객이 손해를 보고 싶은지 여부에 대한 특정 조건이 있습니다. 예를 들어, 공급업체가 특정 신선 제품의 특별 가격 전략을 주문할 의향이 있는 경우입니다. 토토 사이트 채널에 접근하기 위해 토토 사이트은 공급업체로부터 돈을 벌 것입니다.”
Mendao, 그렇습니다. 토토 사이트에는 신선한 제품에 대한 자체적인 업무 루틴이 있습니다.
가격 책정 전략을 예로 들어 보겠습니다. 일반적으로 사용되는 두 가지 기술은 "손실이 나는 제품"의 표시 방법과 "시간에 따른 가격 인하"입니다.
손실이 발생하는 첫 번째 제품 (손실 리더) 즉, 과일, 채소, 주식 및 비주식 식품 등 소비자가 널리 사용하고 자주 구매하는 상품은 일반적으로 구매 가격 또는 심지어 구매 가격보다 낮은 가격으로 판매됩니다. 고객의 구매를 유도하기 위해. 디스플레이에서는 를 사용하세요."손실이 발생하는 첫 번째 제품"중심으로서 높은 수익을 가져올 수 있는 많은 제품이 주변에 진열되어야 합니다.
토토 사이트과 조리식품의 가격은 고정될 수 없으며 일률적으로 적용할 수도 없습니다. 시장의 일반적이고 특수한 상황에 따라 결정되고 변경되어야 합니다. 예를 들어, 여름에는 과일 가격이 날씨 온도에 따라 달라지는데, 기온이 급격하게 오르면 즙이 많은 과일의 가격이 높아지고, 즙이 적은 과일의 가격은 낮아집니다.30%, 수도 이내로 줄어들 때까지 최대한 회수할 수 있습니다.
토토 사이트 관리 업계의 베테랑이자 Xi'an Nelson Business Information Consulting Company의 총책임자인 Zhang Qingshan은 토토 사이트 업계에 처음 입문한 많은 사람들이 신선식품 부서가 매우 수익성이 높은 부서라고 생각한다고 말했습니다. 양배추 1파운드가 밭에서 토토 사이트으로 가는 과정에 대해 이야기해 보세요. 실제로 신선식품 사업은 유통기한이 매우 짧고 손실률이 높기 때문에 토토 사이트 신선식품 부문의 이윤폭은 상상만큼 높지 않습니다. 신선한 음식을 자체 운영하기는 어렵습니다. 돈을 잃는 것은 좋은 생각입니다.
장칭산(Zhang Qingshan)이 예를 들었습니다. 봄 축제가 돼지고기 소비의 정점이라고 믿는 관리인이 있었습니다.29구매함10춘절 기간 동안 좋은 판매를 기대하면서 반으로 썬 돼지고기 톤이 역효과를 냈습니다.2며칠이 지나면 돼지껍질이 건조해집니다. 나중에 넣으면 돼지고기가 상하기 때문에 빨리 얼려야 합니다. 작업 매뉴얼에 따르면 냉동 돼지고기는 해동해 생돼지고기로 판매할 수 없으며, 현지 소비자들은 냉동 돼지고기를 구매하는 습관이 없어 결국 뼈를 파는 것과 고기를 다지는 것밖에 방법이 없다.10수많은 돼지고기 계산, 손실61만 위안 이상. 육류 부서에서 수익을 회수하는 데 얼마나 걸립니까?61만 위안은 어떻습니까? 이는 잘못된 비즈니스 판단의 예입니다.
토토 사이트 관리라는 신흥 산업에서 사업 기회는 많은 불확실한 요인의 역동적인 파악에서 발생합니다. 장칭산(張靑山)은 "저의 어느 설날, 저의 감독관이 수십 톤의 냉동 갈치를 선물 꾸러미로 주문했습니다. 이 감독관은 정말 용기가 있어서 정상 수량의 수십 배를 초과했습니다. 저도 이 대담한 예측이 기본적으로 달성 가능하다고 믿습니다. 그래서 그냥 "팔 수 없으면 어떻게 해야 하나요?"라고 물었는데, 오후에 감독관이 공급업체로부터 "팔 수 없는 품목은 모두 반품하세요"라는 서면 약속을 가지고 왔습니다. , 판매가 매우 뜨거웠고 결국 몇 백 킬로그램만 반환되었고 모두가 행복했습니다.”
농업수퍼마켓 정박, 그곳으로 달려가는중
토토 사이트 신선식품의 장점은 대량 구매, 생산자로부터의 직접 구매, 전문적인 물류 및 고품질 보관 관리에 있습니다.2009, 상무부 조정沃尔玛、麦德龙、家乐福및 기타 대형 종합 토토 사이트 운영업체는 농산물과 토토 사이트의 효과적인 도킹, 농산물 유통 링크 감소, 유통 비용 절감, 생산자와 토토 사이트의 상생 달성이라는 '농업-토토 사이트 도킹'을 종합적으로 추진했습니다. . 이 명령이 내려지자마자 많은 사람들이 참여해 주었습니다.
(타임즈 위클리)